Beatriz Cárdenas
Coordinación y Nutrición
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Beatriz Cárdenas
Coordinación y Nutrición
"La salud comienza en la tierra y se refleja en cada alimento que cultivamos y compartimos"
Beatriz Cárdenas
Experta en nutrición y agricultura ecológica aplicada a la alimentación saludable. Aplica técnicas sostenibles para fomentar una agricultura regenerativa y ecológica. Supervisa menús y prácticas culinarias en retiros y eventos.
Historia Profesional
Médica pediatra de formación, Beatriz combina su conocimiento científico con su experiencia en agricultura ecológica. Se involucró plenamente en la agricultura sostenible tras observar efectos adversos de alimentos convencionales en sus hijos.
Diseña y supervisa menús nutritivos para retiros y eventos, asegurando que cada comida sea equilibrada y deliciosa, y aplica técnicas ecológicas en la finca mediante asociaciones de plantas y experimentos de cultivo.
Áreas de Impacto
Agricultura Sostenible
Aplica técnicas ecológicas y regenerativas en los cultivos de la finca.
Nutrición y Menús
Diseña y supervisa menús equilibrados para retiros y eventos.
Especialidades
Logros Destacados
Jefa del Departamento de Nutrición en Lima, Perú
Experta en técnicas de agricultura ecológica aplicada a la alimentación
Diseño y supervisión de menús para retiros y eventos
Otros Miembros del Equipo
Fundador
Arnaldo Llerena
Cofundadora y Estrategia
Beatriz Llerena
Producción y Mantenimiento
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